Perhatikan Manfaat Dan Cara Mengolah Bayam Dengan Tepat

 

Tidak banyak dari kita, setuju akan ide makan bayam setiap hari. Tetapi pada kenyataannya sayuran berdaun hijau ini merupakan pembangkit tenaga nutrisi dengan kandungan kalori sangat sedikit. Semangkuk penuh sayuran ini memenuhi sebagian besar kebutuhan gizi harian Anda dan hanya memiliki empat puluh kalori. Namun, anda harus juga memperhatikan cara mengolah bayam dengan tepat. Nah, Berikut ini akan dijelaskan tentang manfaat dan cara mengolah bayam dengan tepat.
Manfaat Bayam Bagi Kesehatan
Makan sayur bayam tiap hari memiliki keuntungan kesehatan dan merupakan sebuah blok bangunan yang kuat bagi kesehatan tubuh. Karena memiliki kandungan serat tinggi. Dalam semangkuk penuh bayam mengandung vitamin A dan K untuk kebutuhan harian Anda dan mengandung mangan, selain itu juga kaya akan kalsium dan protein juga. Dan kita tahu bahwa vitamin A sangat bagus untuk penglihatan Anda dan memperkuat otot mata juga.
Bayam telah terbukti mempunyai sifat anti penuaan serta anti karsinogenik akibat tingginya konsentrasi senyawa flavonoid. Sifat anti aging makan bayam telah terbukti. Para peneliti telah menegaskan bahwa senyawa penting yang ada dalam bayam sangat baik untuk menjaga kesehatan otak.

Bayam adalah sayuran yang baik untuk menjaga tekanan darah. Ia bekerja baik bagi jantung karena memiliki senyawa yang mencegah pengerasan dan penebalan arteri. Seseorang yang mengkonsumsi bayam setiap hari akan terlindung dari kanker usus, osteoporosis, dan artritis. Juga sangat berguna untuk menjaga kadar gula dalam darah yang baik untuk pasien diabetes.
Bayam juga sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak dan juga bagi wanita yang sedang menstruasi karena terdapat zat besi yang tinggi dan kandungan mineral. Konsumsi sayuran ini secara teratur adalah kebiasaan sehat yang bagus dan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan yang baik. Tapi pastikan untuk makan bayam organik bebas pestisida.Bayam organik memiliki nilai gizi daripada non organik ditambah lebih baik bagi lingkungan.
Namun selain manfaat bayam secara umum, cara mengolah bayam pun harus diperhatikan. Berikut akan dijelaskan tips mengolah bayam dengan tepat.
Tips mengolah bayam dengan tepat
Berikut akan ditampilkan tips mengolah bayam dengan tepat

1. Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran ini sesaat setelah dimasak, jangan sampai dikonsumsi setelah 5 jam diatas meja, karena mengandung zat ferri juga mengandung nitrat (). Zat ini jika teroksidasi akan menjadi nitrit () yang bersifat racun.
2. Jangan sampai mengolah bayam dalam perkakas yang terbuat dari aluminium. Hal itu dikarenakan reaksi antara zat besi yang terkandung dalam bayam dan perkakas aluminium akan menimbulkan senyawa yang bersifat racun.
3. Bagi Anda yang menderita rematik atau asam urat, disarankan jangan mengkonsumsi bayam karena dapat menimbulkan rasa ngilu. Hal ini dikarenakan bayam mengandung zat purin, yang dalam proses pencernaan akan dirubah menjadi asam urat dalam tubuh.

Itulah manfaat dan cara mengolah bayam dengan tepat.  Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi Anda.

http://tipskesehatan.web.id/perhatikan-manfaat-dan-cara-mengolah-bayam-dengan-tepat

 

 

TUGAS UTS BIOLING SISTEM IMUN

UTS BIOLOGI DAN LINGKUNGAN

SISTEM IMUN

SELLY AGUSTIN FAJRI NASUTION

2011340006

FTIP / TEKNOLOGI PANGAN

UNIVERSITAS SAHID

I.                  Pendahuluan

Sistem kekebalan (immune system) adalah sistem pertahanan manusia sebagai perlindungan terhadap infeksi dari makromolekul asing atau serangan organisme, termasuk virus, bakteri, protozoa dan parasit. Sistem kekebalan juga berperan dalam perlawanan terhadap protein tubuh dan molekul lain seperti yang terjadi pada autoimunitas, dan melawan sel yang teraberasi menjadi tumor.

Kemampuan sistem kekebalan untuk membedakan komponen sel tubuh dari komponen patogen asing akan menopang amanat yang diembannya guna merespon infeksi patogen - baik yang berkembang biak di dalam sel tubuh (intraselular) seperti misalnya virus, maupun yang berkembang biak di luar sel tubuh (ekstraselular) - sebelum berkembang menjadi penyakit. Meskipun demikian, sistem kekebalan mempunyai sisi yang kurang menguntungkan. Pada proses peradangan, penderita dapat merasa tidak nyaman oleh karena efek samping yang dapat ditimbulkan sifat toksik senyawa organik yang dikeluarkan sepanjang proses perlawanan berlangsung.

Barikade awal pertahanan terhadap organisme asing adalah jaringan terluar dari tubuh yaitu kulit, yang memiliki banyak sel termasuk makrofaga dan neutrofil yang siap melumat organisme lain pada saat terjadi penetrasi pada permukaan kulit, dengan tidak dilengkapi oleh antibodi. Barikade yang kedua adalah kekebalan tiruan.

Walaupun sistem pada kedua barikade mempunyai fungsi yang sama, terdapat beberapa perbedaan yang mencolok, antara lain :

• sistem kekebalan tiruan tidak dapat terpicu secepat sistem kekebalan turunan
• sistem kekebalan tiruan hanya merespon imunogen tertentu, sedangkan sistem yang lain merespon nyaris seluruh antigen.
• sistem kekebalan tiruan menunjukkan kemampuan untuk "mengingat" imunogen penyebab infeksi dan reaksi yang lebih cepat saat terpapar lagi dengan infeksi yang sama. Sistem kekebalan turunan tidak menunjukkan bakat immunological memory.

Semua sel yang terlibat dalam sistem kekebalan berasal dari sumsum tulang. Sel punca progenitor mieloid berkembang menjadi eritrosit, keping darah, neutrofil, monosit. SementarA sel punca yang lain progenitor limfoid merupakan prekursor dari sel T, sel NK, sel B. Sistem kekebalan dipengaruhi oleh modulasi beberapa hormon neuroendokrin.

II.               Pembahasan

Fluida Sistem Tubuh

Ada dua sistem cairan utama dalam tubuh yaitu darah dan getah bening. Darah dan sistem getah bening yang saling terkait ke seluruh tubuh dan mereka bertanggung jawab untuk mengangkut para agen dari sistem kekebalan tubuh.

Sistem Darah

The 5 liter darah dari 70 kg (154 lb) orang merupakan sekitar 7% dari berat total tubuh. Darah mengalir dari jantung ke arteri, kemudian ke kapiler, dan kembali ke jantung melalui vena.

Darah terdiri dari plasma cairan 52-62% dan 38-48% sel. Plasma ini kebanyakan air (91,5%) dan bertindak sebagai pelarut untuk mengangkut bahan-bahan lain (protein 7% [Albumin (54%), globulin (38%), fibrinogen (7%), dan berbagai macam hal-hal lain (1% )] dan 1,5% hal-hal lain). Darah sedikit basa (pH = 7,40 ± .05) dan anak laki-laki lebih berat daripada air (densitas = 1,057 ± 0,009).

Semua sel darah diproduksi oleh sel-sel induk, yang hidup terutama di sumsum tulang, melalui proses yang disebut hematopoiesis. Sel-sel induk menghasilkan hemocytoblasts yang berdiferensiasi menjadi prekursor untuk semua jenis sel darah. Hemocytoblasts tumbuh menjadi tiga jenis sel darah yaitu eritrosit (sel darah merah atau sel darah merah),

leukosit (sel darah putih atau leukosit), dan trombosit (platelet).

Leukosit yang kemudian dibagi lagi menjadi granulosit (mengandung butiran besar dalam sitoplasma) dan agranulocytes (tanpa butiran). Para granulosit terdiri dari neutrofil (55-70%), eosinofil (1-3%), dan basofil (0,5-1,0%). Para agranulocytes adalah limfosit (terdiri dari sel B dan sel T) dan monosit. Limfosit beredar di dalam darah dan sistem getah bening, dan membuat rumah mereka di organ limfoid.

Semua sel-sel utama dalam sistem darah diilustrasikan di bawah ini.

Sistem getah bening

Getah bening adalah (pH> 7,0) basa cairan yang biasanya jelas, transparan, dan tidak berwarna. Mengalir di dalam pembuluh limfatik dan jaringan dan organ dalam penutup pelindung. Tidak ada sel darah merah dalam getah bening dan memiliki kandungan protein lebih rendah dari darah. Seperti darah, getah bening sedikit lebih berat daripada air (densitas = 1,019 ± 0,003).

Getah bening mengalir dari cairan interstitial melalui pembuluh limfatik sampai dengan saluran dada atau saluran getah bening kanan, yang berhenti dalam vena subklavia, di mana getah bening bercampur ke dalam darah. (Saluran limfe kanan saluran sisi kanan dada, leher, dan kepala, sedangkan saluran toraks mengalir seluruh tubuh.) Getah bening membawa lipid dan lemak vitamin yang larut diserap dari saluran gastrointestinal (GI). Karena tidak ada pompa aktif dalam sistem getah bening, maka tidak ada back-tekanan yang dihasilkan. Pembuluh limfatik, seperti pembuluh darah, memiliki katup satu arah yang mencegah aliran balik. Selain itu, sepanjang pembuluh terdapat kelenjar getah bening kecil berbentuk kacang yang berfungsi sebagai filter dari cairan limfatik.

Imunitas Bawaan

Sistem kekebalan bawaan adalah apa yang kita dilahirkan dengan dan itu adalah tidak spesifik, semua antigen diserang cukup banyak. Hal ini berdasarkan genetik.

Permukaan Hambatan atau Imunitas Mukosa

1. Yang pertama dan penghalang yang paling penting adalah kulit. Kulit tidak dapat ditembus oleh organisme  kecuali sudah memiliki pembukaan, seperti nick, goresan, atau dipotong.
2. Mekanis, patogen dikeluarkan dari paru-paru dengan tindakan ciliary sebagai rambut kecil bergerak dalam gerakan ke atas, batuk dan bersin tiba-tiba mengeluarkan baik yang hidup maupun tak hidup hal-hal dari sistem pernapasan; tindakan pembilasan air mata, air liur, dan urin juga memaksa keluar patogen , seperti halnya peluruhan kulit.
3. Lendir lengket di pernagkap saluran pernapsan dan di gastrointestinal yang banyak mengandung mikroorganisme.
4. Asam pH (<7,0) sekresi kulit menghambat pertumbuhan bakteri. Folikel rambut mensekresikan sebum yang mengandung asam laktat dan asam lemak baik yang menghambat pertumbuhan beberapa bakteri patogen dan jamur. Daerah kulit tidak ditutupi rambut, seperti telapak tangan dan telapak kaki, yang paling rentan terhadap infeksi jamur.
5. Air liur, air mata, sekresi hidung, dan keringat mengandung lisozim, enzim yang menghancurkan dinding sel bakteri Gram positif menyebabkan lisis sel. Cairan vagina juga sedikit asam (setelah timbulnya menstruasi). Spermine dan seng dalam air mani menghancurkan beberapa patogen. Laktoperoksidase merupakan enzim kuat yang ditemukan dalam susu ibu.
6. Perut merupakan hambatan yang tangguh  yang mensekresi mukusa asam klorida (0,9 <pH <3.0, sangat asam) dan protein enzim pengolah yang dapat membunuh banyak patogen. Perut bahkan dapat menghancurkan obat-obatan dan bahan kimia lainnya.

Imunitas adaptif atau Acquired

Limfosit datang dalam dua jenis utama yaitu sel B dan sel T. Darah perifer mengandung 20-50% dari limfosit yang beredar di sistem getah bening. Sekitar 80% dari mereka adalah sel T, sel B 15% dan sisanya adalah sel null atau tidak dibedakan. Limfosit merupakan 20-40% dari leukosit tubuh. Massa total mereka adalah sekitar sama dengan otak atau hati.

Sel B diproduksi di sel-sel induk dari sumsum tulang, mereka memproduksi antibodi dan mengawasi imunitas humoral sel T adalah nonantibody memproduksi limfosit yang juga diproduksi di sumsum tulang tetapi peka dalam timus dan merupakan dasar dari imunitas diperantarai oleh sel. Bagian dari sistem kekebalan tubuh berubah-ubah dan dapat beradaptasi dengan lebih baik menyerang antigen menyerang. Ada dua mekanisme adaptif mendasar yaitu imunitas diperantarai sel kekebalan dan humoral.

Sistem kekebalan pada makhluk lain

Perlindungan di prokariota

Bakteri memiliki mekanisme pertahanan yang unik, yang disebut sistem modifikasi restriksi untuk melindungi mereka dari patogen seperti bateriofag. Pada sistem ini, bakteri memproduksi enzim yang disebut endonuklease restriksi, yang menyerang dan menghancurkan wilayah spesifik dari DNA viral bakteriofag. Endonuklease restriksi dan sistem modifikasi restriksi hanya ada di prokariota.

Perlindungan di invertebrata

Invertebrata tidak memiliki limfosit atau antibodi berbasis sistem imun humoral. Namun invertebrata memiliki mekanisme yang menjadi pendahulu dari sistem imun vertebrata. Reseptor pengenal pola (pattern recognition receptor) adalah protein yang digunakan di hampir semua organisme untuk mengidentifikasi molekul yang berasosiasi dengan patogen mikrobial. Sistem komplemen adalah lembah arus biokimia dari sistem imun yang membantu membersihkan patogen dari organisme, dan terdapat di hampir seluruh bentuk kehidupan. Beberapa invertebrata, termasuk berbagai jenis serangga, kepiting, dan cacing memiliki bentuk respon komplemen yang telah dimodifikasi yang dikenal dengan nama sistem prophenoloksidase.

Peptida antimikrobial adalah komponen yang telah berkembang dan masih bertahan pada respon imun turunan yang ditemukan di seluruh bentuk kehidupan dan mewakili bentuk utama dari sistem imunitas invertebrata. Beberapa spesies serangga memproduksi peptida antimikrobial yang dikenal dengan nama defensin dan cecropin.

Perlindungan di tanaman

Anggota dari seluruh kelas patogen yang menginfeksi manusia juga menginfeksi tanaman. Meski spesies patogenik bervariasi pada spesies terinfeksi, bakteri, jamur, virus, nematoda, dan serangga bisa menyebabkan penyakit tanaman. Seperti binatang, tanaman diserang serangga dan patogen lain yang memiliki respon metabolik kompleks yang memicu bentuk perlindungan melawan komponen kimia yang melawan infeksi atau membuat tanaman kurang menarik bagi serangga dan herbivora lainnya.

Seperti invertebrata, tanaman tidak menghasilkan antibodi, respon sel T, ataupun membuat sel yang bergerak yang mendeteksi keberadaan patogen. Pada saat terinfeksi, bagian-bagian tanaman dibentuk agar dapat dibuang dan digantikan, ini adalah cara yang hanya sedikit hewan mampu melakukannya. Membentuk dinding atau memisahkan bagian tanaman membantu menghentikan penyebaran infeksi.

Kebanyakan respon imun tanaman melibatkan sinyal kimia sistemik yang dikirim melalui tanaman. Tanaman menggunakan reseptor pengenal pola untuk mengidentifikasi patogen dan memulai respon basal yang memproduksi sinyal kimia yang membantu menjaga dari infeksi. Ketika bagian tanaman mulai terinfeksi oleh patogen mikrobial atau patogen viral, tanaman memproduksi respon hipersensitif terlokalisasi, yang lalu membuat sel di sekitar area terinfeksi membunuh dirinya sendiri untuk mencegah penyebaran penyakit ke bagian tanaman lainnya. Respon hipersensitif memiliki kesamaan dengan pirotopsis pada hewan.

III.           KESIMPULAN

Jadi, kesimpulan yang diambil dalam sistem imunitas adalah sistem mekanisme pada organisme yang melindungi tubuh terhadap pengaruh biologis luar dengan mengidentifikasikan dan membunuh pathogen dan sel tumor.  Sistem imun terbagi dua berdasarkan perolehannya atau asalnya, yaitu sistem imun non spesifik (hasil alami) dan sistem imun spesifik (hasil adaptasi). Untuk memperkuat sistem imun maka perlu di lakukan imunisasi, usaha untuk membuat individu menjadi kebal dari serangan virus atau bakteri patogen. Imunisasipun terbagi menjadi dua, yaitu imunisasi aktif (tubuh secara aktif membuat antibody sendiri) dan imunisasi pasif (yang didapat dari pemindahan antibody dari suatu individu ke individu lainnya). Selain itu sistem imuni dapat diperoleh dari pola hidup dan makan yang sehat misalnya banyak mengkonsumsi buah-buahan.

IV.           DAFTAR PUSTAKA

Anwar, Tetty.2009.Diktat Mata Pelajaran Biologi.

http://www.hdindonesia.com/info-medis/sistem-imun-manusia

http://ml.scribd.com/doc/25327338/Makalah-Biologi-sistem-Kekebalan-Tubuh